Mise en garde sur l’apport masqué en sodium dans les comprimés effervescents
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L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) définit comme excessive une consommation journalière de sel (chlorure de sodium) supérieure à 5g. Or, une surconsommation de sel est actuellement observée et estimée entre 9 et 12g par jour, selon une mise en garde du congrès mondial de cardiologie tenu à Melbourne en mai 2014.(1)
Les principales sources de sodium sont les aliments industriels et préparés, le sel de table, mais également certains médicaments effervescents*qui représentent un apport masqué.
Il convient de tenir compte de cet apport non négligeable, voire supérieur aux doses journalières recommandées, en sodium de certains médicaments, notamment dans les traitements antalgiques effervescents pris en chronique.
Par exemple, un comprimé de paracétamol 500mg effervescent peut contenir plus de 400mg de sodium soit l’équivalent de 1g de sel (chlorure de sodium). Ainsi, à la posologie maximale de 8 comprimés par jour, la personne consomme l’équivalent de 8g de sel !
Les experts s’entendent pour dire qu’une consommation excessive de sodium est une cause majeure d’hypertension artérielle, un des principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires(2). En pratique, chez les personnes hypertendues, préférer dans la mesure du possible, une présentation non effervescente des médicaments.
*L’effervescence est obtenue principalement par l’adjonction de bicarbonate de sodium parmi les excipients du médicament, qui en présence d’eau, crée un dégagement de dioxyde de carbone et une dispersion du ou des principes actifs.
-------------Références:
(1) World Heart Federation, world congress of cardiology, scientific sessions 2014, May 4-7 2014, Melbourne Australia, http://www.world-heart-federation.org/congress-and-events/world-congress-of-cardiology-scientific-sessions-2014/
(2) Global sodium consumption and death from cardiovascular causes, Mozaffarian et al, NUTRICODE, New England Journal of Medicine, August 14, 2014 - 371 ; 7 - p624-634